La Importancia de la Salud Intestinal

¿Sabías que gran parte de tu sistema inmunológico se encuentra en nuestro tracto gastrointestinal (GI)?

En el tracto gastrointestinal encontramos miles de diversos microorganismos, como hongos, bacterias y virus, que en su conjunto crean la llamada Microbiota o también conocida como Flora Intestinal. 

Los microorganismos de la microbiota conviven con las células humanas del intestino proporcionando y manteniendo un sistema inmunitario saludable, jugando un papel fundamental en la regulación de la respuesta inmunológica ante enfermedades inflamatorias y a agentes externos patógenos. 

¿Qué beneficios tiene la microbiota intestinal en nuestro cuerpo?

El impacto de la microbiota intestinal en nuestro sistema inmunitario va más allá de la mejora de la digestión, trastornos gastrointestinales y de la respuesta inmunológica.

Estudios científicos recientes sugieren que las células que se encuentran en nuestro sistema gastrointestinal pueden enviar señales a nuestro sistema nervioso, generando cambios de humor, como ansiedad y depresión,.. Las células de nuestro tracto GI se comunican continuamente con las células hormonales y cerebrales intercambiando información sobre nuestras emociones y sobre los alimentos que ingerimos. 

En conclusión, cuidar a nuestra microbiota a través de la alimentación es un hábito indispensable para mantener una salud óptima y prevenir el desarrollo de enfermedades gastrointestinales, así como afecciones de salud mental.  

¿Con qué alimentos podemos mantener una microbiota saludable?

Hay varios alimentos que nos pueden ayudar a mantener una microbiota sana y equilibrada, incluso pueden ayudar a restaurarla, y son los siguientes:

• Probióticos: Son bacterias vivas que ayudan a mantener una microbiota saludable y se encuentran de forma natural en alimentos fermentados como el yogur, el kéfir, el chucrut, la kombucha, etc. Se ha demostrado que pueden ayudar a reducir la inflamación y el estrés en nuestro cuerpo. También se pueden tomar como en formato de suplementos.
  

• Prebióticos: Son una fuente de alimento para las bacterias saludables de nuestro intestino. Son carbohidratos que nuestro cuerpo no puede digerir y ayudan a que crezcan las bacterias buenas de nuestro intestino. Se encuentran en alimentos ricos en fibra, como los cereales integrales, los frutos secos, las verduras y las frutas.
  

• Grasas Omega-3: es un potente antiinflamatorio que ayuda a aumentar las bacterias buenas en el intestino y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Se encuentran en las semillas de chía y lino, las nueces y el pescado azul, como sardinas, boquerones, salmón,...
  

• Alimentos ricos en polifenoles: Los polifenoles son alimentos antioxidantes y ayudan a aumentar el número de bacterias saludables en el intestino, además de bajar la inflamación en nuestro cuerpo. Se encuentran en frutas y verduras con colores rojizos y morados, como los arándanos, moras,..también en el cacao, el té verde, el aceite de oliva y el café... 

¿Quieres empezar a cuidar a tu Microbiota y no sabes cómo? 

Te recomiendo que empieces el día con un desayuno que incorpore estos 4 últimos ingredientes. Por ejemplo:

1. Kéfir con un puñado grande de arándanos, 1 - 2 cucharadas de semillas de chía y dos cucharadas de avena.  

2. Dos rebanadas de pan integral con semillas, le añades 3-4 lonchas finas de tomate y una cucharadita de aceite de oliva virgen y finalmente añades el queso fresco.  Con pequeños cambios en tu dieta y estilo de vida notarás una mejora en tu salud. Cualquier pregunta, envíame un correo para resolver dudas.